สำนักงานเกษตรอำเภอราชสาส์น

ปลูกผักสวนครัว: ตามรอยพ่ออย่างพอเพียง 🥬🌱

สวัสดีครับพี่น้องเกษตรกรและผู้รักสุขภาพทุกท่าน วันนี้ผมขอเป็นตัวแทนถ่ายทอดแนวทางการ “ปลูกผักสวนครัว” ตามแนวพระราชดำริเศรษฐกิจพอเพียง ซึ่งเป็นแนวทางที่เน้นการพึ่งพาตนเอง สร้างความมั่นคงทางอาหาร ลดรายจ่าย และส่งเสริมสุขภาพที่ดีแก่คนในครอบครัว 🥬🏡

“ทำอะไรให้พอดีกับท้องถิ่นของเรา” คำสอนจากพ่อหลวงที่ทรงคุณค่ายิ่ง เพื่อให้เราสามารถพึ่งพาตนเองและสร้างความยั่งยืนได้

การปลูกผักสวนครัว 4 กลุ่มหลัก (จาก 8 กลุ่ม):

เพื่อความกระชับและเข้าใจง่าย ผมขอสรุปวิธีการปลูกผักสวนครัวใน 4 กลุ่มหลัก ดังนี้

① กลุ่มเถาและกลุ่มหัวบางชนิด:

• ผัก: บวบ มะเขือ แตงกวา แครอท แตงร้าน แตงไทย พริก 🥒🌶️
• วิธีปลูก:
  1. ขุดหลุมกว้าง 5-10 ซม.
  2. ใส่ปุ๋ยคอกและดิน กลบดินครึ่งหลุม
  3. นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินให้มิดราก 🌱
  4. รดน้ำให้ชุ่มเช้า-เย็นและพรวนดิน 💦
  5. ทำค้างเมื่อต้นเลื้อย

② กลุ่มพริก มะเขือ:

• ผัก: พริกขี้หนู พริกชี้ฟ้า มะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือพวง มะเขือเทศ 🌶️🍅
• วิธีปลูก:
  1. หยอดเมล็ดลงถาดเพาะ (5-10 เมล็ด/หลุม)
  2. ย้ายปลูกลงแปลงเมื่อต้นกล้าสูง 2-3 นิ้ว
  3. รดน้ำให้ชุ่ม เช้า-เย็น 💦

③ กลุ่มแมงลักและกลุ่มผักชีฝรั่ง:

• ผัก: แมงลัก โหระพา กะเพรา ผักชีฝรั่ง 🌿
• วิธีปลูก:
  1. เตรียมดินในกระถางหรือแปลงปลูก
  2. นำเมล็ดแมงลัก หรือกิ่งชำกะเพรา โหระพา ลงปลูก
  3. รดน้ำให้ชุ่ม เช้า-เย็น 💦
  4. เก็บเกี่ยวเมื่อต้นสูง 15-20 ซม. ✂️

④ กลุ่มกะหล่ำและกลุ่มสลัด:

• ผัก: ผักกาดขาวปลี ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักกวางตุ้ง ผักคะน้า ปูเล่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก กะหล่ำปม สลัด 🥬
• วิธีปลูก:
  1. เตรียมดินในแปลงให้ร่วนซุย ใส่ปุ๋ยคอก
  2. นำต้นกล้าลงปลูก กลบดินให้มิดราก 🌱
  3. รดน้ำให้ชุ่ม เช้า-เย็น 💦
  4. ใส่ปุ๋ยคอกเพิ่มเมื่อต้นโต

เคล็ดลับเพิ่มเติม:

• เลือกปลูกผักที่ชอบและเหมาะสมกับสภาพพื้นที่
• ดูแลรดน้ำ พรวนดิน ใส่ปุ๋ยสม่ำเสมอ
• หมั่นกำจัดวัชพืชและแมลงศัตรูพืช

ขอขอบคุณ ศูนย์ส่งเสริมและพัฒนาอาชีพการเกษตรจังหวัดฉะเชิงเทรา ที่ได้กรุณาผลิตสื่อที่เป็นประโยชน์อย่างยิ่งนี้ เพื่อให้เกษตรกรได้รับความรู้และความเข้าใจในการนำเชื้อจุลินทรีย์ไปใช้ประโยชน์ในการทำการเกษตร อันเป็นการส่งเสริมการเกษตรอย่างยั่งยืนสืบไป 🙏

#ปลูกผักสวนครัว #เศรษฐกิจพอเพียง #เกษตรพอเพียง #พึ่งพาตนเอง #อาหารปลอดภัย