สำนักงานเกษตรอำเภอราชสาส์น

Airfarm: นวัตกรรมฟาร์มแนวตั้งอัจฉริยะเพื่อความมั่นคงทางอาหาร

Airfarm คือฟาร์มอัจฉริยะแนวตั้งที่พัฒนาโดยบริษัท Midbar จากเกาหลีใต้ มีจุดเด่นอยู่ที่การใช้เทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) และระบบแอโรโพนิกส์แบบไมโครมิสต์ (micro-mist aeroponics) ภายในโครงสร้างพองลม (inflatable) เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการปลูกพืชและการใช้ทรัพยากรอย่างยั่งยืน (Midbar, n.d.). เทคโนโลยีนี้เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับพื้นที่ที่ขาดแคลนน้ำ หรือสภาพแวดล้อมที่ท้าทาย เช่น พื้นที่ประสบภัยพิบัติ ค่ายผู้ลี้ภัย เขตเมือง หรือแม้แต่ในอวกาศ (CES, 2024; Vertical Farm Daily, 2024)

ภาพรวมและจุดเด่นของ Airfarm

• ฟาร์มแนวตั้งพองลมแห่งแรกของโลก: Airfarm ได้รับรางวัล CES Innovation Award ถึงสองปีซ้อน (2024 และ 2025) ในสาขา Human Security และ Food & AgTech (CES, 2024, 2025; Digit, 2024; Kim, 2024).
• ติดตั้งง่ายและน้ำหนักเบา: Airfarm สามารถขนส่งแบบ flat-pack และติดตั้งได้ภายในครึ่งวันโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรหนัก (CES, 2024; Kim, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).
• เหมาะสำหรับพื้นที่ขาดแคลนน้ำ: เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องพึ่งพาระบบโครงสร้างพื้นฐานน้ำ จึงเหมาะกับพื้นที่แห้งแล้ง หรือพื้นที่ที่ประสบปัญหาภัยพิบัติ (CES, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).
• ขยายตลาดสู่ตะวันออกกลางและเอเชีย: Airfarm กำลังขยายตลาดไปยังภูมิภาคตะวันออกกลาง เช่น อาบูดาบีและจอร์แดน รวมถึงมหาวิทยาลัยในประเทศเกาหลีใต้ (Kim, 2024; Vertical Farm Daily, 2024)

เทคโนโลยีและการทำงาน

ตารางสรุปเทคโนโลยีและการทำงานของ Airfarm:

หมวดหมู่	รายละเอียด
ระบบแอโรโพนิกส์	ไมโครมิสต์แบบไม่มีหัวฉีด ช่วยให้พืชดูดซึมสารอาหารได้โดยตรง ลดการใช้น้ำถึง 99% เมื่อเทียบกับการเกษตรแบบดั้งเดิม และ 90% เมื่อเทียบกับฟาร์มแนวตั้งทั่วไป (Agritech Future, 2024; CES, 2024; Digit, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).
AI และ IoT	ตรวจสอบและควบคุมค่า EC, pH, อุณหภูมิ, ความชื้น และ VPD ผ่านแอปพลิเคชันบนสมาร์ทโฟน มีแดชบอร์ดแบบเรียลไทม์และระบบอัตโนมัติ (Agritech Future, 2024; Kim, 2024).
การประหยัดทรัพยากร	ลดการใช้ปุ๋ย 60%, ไม่ใช้ยาฆ่าแมลง, เพิ่มผลผลิต 30% และลดต้นทุนค่าแรง 80% (Kim, 2024).
การติดตั้ง	น้ำหนักเบากว่าโมดูลทั่วไปถึง 75%, ติดตั้งได้ภายในครึ่งวัน, ขนส่งง่ายผ่านประตูหรือลิฟต์ และบรรจุได้ 10 ยูนิตต่อคอนเทนเนอร์ (Kim, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).

• เทคโนโลยีเปลี่ยนไอน้ำในอากาศเป็นน้ำ: Airfarm สามารถรีไซเคิลความชื้นจากพืชกลับมาใช้ใหม่ได้ ทำให้ไม่ต้องพึ่งพาระบบน้ำภายนอก (CES, 2024; Digit, 2024).
• AI Vision และ Data Analytics: ระบบ AI ช่วยตรวจสอบการเจริญเติบโตและสภาพแวดล้อมของพืชแบบเรียลไทม์ ลดข้อผิดพลาดจากมนุษย์และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต (Agritech Future, 2024; Kim, 2024).

ประโยชน์และการใช้งาน

• เหมาะสำหรับพื้นที่ขาดแคลนน้ำหรือสภาพแวดล้อมสุดขั้ว: Airfarm เหมาะสำหรับพื้นที่แห้งแล้ง เขตเมือง หรือพื้นที่ที่ประสบภัยพิบัติ (CES, 2024; Kim, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).
• ติดตั้งในมหาวิทยาลัยอาบูดาบี: Airfarm ได้รับการติดตั้งในมหาวิทยาลัยอาบูดาบีเพื่อใช้ในการเรียนรู้และวิจัยด้านเกษตรกรรมยั่งยืน โดยสามารถเพิ่มผลผลิต 30% และลดการใช้แรงงาน 80% (CES, 2024; Kim, 2024).
• รองรับการปลูกพืชหลากหลาย: Airfarm สามารถปลูกพืชได้หลากหลายชนิด เช่น ผักใบเขียว พืชหัว (มันฝรั่ง, แครอท) และผลไม้ (CES, 2024).
• ขยายสู่ตลาดเชิงพาณิชย์: Airfarm กำลังขยายสู่ตลาดเชิงพาณิชย์ เช่น การจัดหาวัตถุดิบให้กับบริษัทอาหารเสริมในเกาหลีใต้ และโครงการลดคาร์บอนฟุตพรินต์ (Kim, 2024).

นวัตกรรมล่าสุดและทิศทางในอนาคต

• Airfarm รุ่นใหม่ปี 2025: จะมาพร้อมกับเทคโนโลยี circular misting และ nano-climate control เพื่อรองรับการขยายไปสู่โรงงานปลูกพืชขนาดใหญ่ และลดต้นทุนต่อหน่วย (Kim, 2024).
• ขยายตลาดสู่จอร์แดนและปาเลสไตน์: มีโครงการร่วมกับมหาวิทยาลัยและรัฐบาลในภูมิภาคตะวันออกกลาง (Kim, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).

ผลกระทบและศักยภาพ

• เปลี่ยนโฉมการเกษตรในเมืองและพื้นที่ห่างไกล: ด้วยการลดการใช้น้ำและทรัพยากรอย่างมาก Airfarm สามารถเปลี่ยนโฉมการเกษตรในเมืองและพื้นที่ห่างไกลได้ (CES, 2024; Digit, 2024; Vertical Farm Daily, 2024).
• ตอบโจทย์ความมั่นคงทางอาหารและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ: Airfarm ช่วยแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่การปลูกพืชแบบดั้งเดิมเป็นไปได้ยาก (CES, 2024; Digit, 2024; Kim, 2024).

“AirFarm is the world’s first inflatable farm that enables food production anytime, anywhere… It recirculates the moisture produced by crops back to the roots, making it the world’s first farm that operates without water infrastructure.” (CES, 2024)

สรุป

Airfarm เป็นก้าวสำคัญของเกษตรกรรมอัจฉริยะที่ผสมผสาน AI, IoT และระบบแอโรโพนิกส์ในโครงสร้างพองลม ทำให้มีน้ำหนักเบา ติดตั้งง่าย ประหยัดน้ำและทรัพยากร เหมาะสำหรับทุกสภาพแวดล้อม โดยเฉพาะพื้นที่ขาดแคลนน้ำหรือประสบภัย นวัตกรรมนี้กำลังขยายสู่ตลาดโลกและมีศักยภาพสูงในการแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารในอนาคต (Agritech Future, 2024; CES, 2024; Kim, 2024).

รายการอ้างอิง

Agritech Future. (2024). CES 2025: Sustainable farming enters a new era with AI and agritech solutions. https://www.agritechfuture.com/smart-farming/ces-2025-sustainable-farming-enters-a-new-era-with-ai-and-agritech-solutions/

CES. (2024). AirFarm. https://www.ces.tech/ces-innovation-awards/2024/airfarm/

CES. (2025). AirFarm: FOOD ARK. https://www.ces.tech/ces-innovation-awards/2025/airfarm-food-ark/

Digit. (2024). CES 2025 update: Top 5 food and farming tech innovations. https://www.digit.in/features/general/ces-2025-update-top-5-food-and-farming-tech-innovations.html

Kim, D. K. (2024). Midbar to unveil compact ‘AirFarm’ module at CES 2025 – Expanding. LinkedIn. https://www.linkedin.com/pulse/midbar-unveil-compact-airfarm-module-ces-2025-expanding-dong-kwan-kim-5yqtc

Midbar. (n.d.). AirFarm. Retrieved from (ใส่ URL เว็บไซต์ Midbar)

Vertical Farm Daily. (2024). Inflatable agriculture making waves at CES 2025. https://www.verticalfarmdaily.com/article/9693938/inflatable-agriculture-making-waves-at-ces-2025/